麦迪逊牛扒的特色

麦迪逊的牛扒主要是由美国和澳洲引进的牛扒，这是信心和质量的保证。百分百美国风味是我们的宗旨。

独特的制法

麦迪逊麦迪逊牛扒是用麦迪逊特制的调味（38种香草以及其他天然调味料）即时烹调，烹调的方法是以传统的古法烧烤，用特制的炭烤炉烧烤，烧烤所用的木炭是进口的（以Charcoal grill为主）或者是国内的优质果树木炭，这样烤出来的牛扒带有清香的木头香味。以这种方法烤出来的牛扒松化、香软，多汁。无须任何扒汁（扒汁会与牛扒原味冲突），原味就是最正宗的吃法，而牛扒的配菜则是美式焗薯，百分百美国风味，配合麦迪逊的餐厅的美国乡村的古朴环境，品一杯麦迪逊酒坊为您带来的各国精品红酒，吃起来真是别有一番风味。

品种多样

麦迪逊的牛扒品种非常多元化：有大骨牛扒、牛柳、肉眼扒、西冷扒、肋骨扒，还有风味特别的杂扒（Combo）。杂扒一般的拼配是以海鲜为主，包括烧大虾、烧龙虾和鱼。我们所选用的海鲜都是由澳洲、南非、纽西兰、日本（北海道）、加拿大进口的海鲜为主，品质保证。

好扒还需配好酒

吃牛扒怎么能离得开红酒呢。好的红酒能与优质的牛扒互相带出本身的丰富味道。现在在麦迪逊吃牛扒，送一杯麦迪逊调配的西班牙餐前酒（SANGRIA），美味可口，具有开胃的作用，同时能增加品尝高档牛扒的味觉享受。麦迪逊的酒坊里面的红酒琳琅满目，全部来自澳洲、南非、法国、中国等地以价钱相宜，但红酒质量上乘而闻名的酿酒地区，以配合麦迪逊高质素的牛扒。

正宗美国风味，享誉中国

麦迪逊源于美国，立足广州，在短短的一年时间已经在中国西餐业界展露头角，我们正宗的美国风味的烹饪在业界引起强烈反响，同行纷纷派员前来学习取经。要享受最正宗的美国风味吗，要品尝到最正宗的美国牛扒吗，麦迪逊是您最好的选择。